Açucar Líquido Invertido 1k TRADAL
O açúcar comum, conhecido como sacarose, é composto de moléculas de dois outros açucares mais simples: a glicose e a frutose. Quando a sacarose é misturada com água, ocorre uma reação química chamada hidrólise, que separa os dois açúcares. Adicionando xarope ao preparo cria-se o açucar invertido, que é muito utilizado na maioria dos doces como bombons com recheios cremosos e em outros como balas (prevenindo a cristalização do açucar) e em biscoitos (proporcionamdo maciês e coloração caramelo).
Conservar em local seco e fresco.
Imagem meramente ilustrativa.